מטבחים כפריים הם הרבה יותר ממקום שבו מכינים ארוחת ערב או סנדביצ'ים לבית הספר עבור הילדים. מטבחים כפריים הם הרבה יותר ממקום שבו יושבים לשתות כוס קפה או מכינים סושי לפי מתכון של אייל שני. מטבחים כפריים הם הגשמת חלום או החייאה של זיכרון, חלל שעוצב ונוצר כדי לענות על לא פחות מצורך נפשי עמוק של מי שמתקין מטבח שכזה בביתו. אבל כשחושבים על זה הרי שמיד יש שאלה מאד מציקה שעליה יש לענות לפני שממשיכים הלאה: האם מטבחים כפריים הם החייאה של זיכרון או הגשמה של חלום? שהרי חלום וזיכרון אינם אותו הדבר אלא שני  דברים שונים לחלוטין. להמשיך לקרוא ←