Рецепты

Как выбирать?

Цвет дыни – не главное, главное – это запах. Только от спелого плода исходит легкий аромат меда. Если корка мягкая – плод перезрел. Кожица легко снимается ногтем – дыне пора на стол. Хлопните по ней ладошкой – звук должен быть глухим. На всякий случай проверьте у продавца регистрационную карточку с фотографией и сертификат на продажу плодов.

Что там внутри

Дыня – намного полезнее арбуза. Она содержит витамины P, C, каротин, фолиевую кислоту, минеральные соли и клетчатку. Также дыня хорошо удаляет жажду, успокаивает нервы. Дыня рекомендуется при запорах, малокровии. Дыня быстро переваривается, поэтому употреблять ее с тяжелой пищей нельзя, иначе не избежать расстройства пищеварения. Хорошо устраивать с дыней разгрузочные дни.
Не стоит покупать плоды дыни с трещинами – в них могут затаиться возбудители кишечной инфекции. Не приобретайте дыни у дорог и разрезанными, так как в мякоти могут быть вредные микробы. Кстати, за нарезку дынь продавцов должны штрафовать.

Почему арбуз дешевле?

По данным Роспотребнадзора в дыне больше витаминов, чем в ее зеленом собрате. Из нее можно приготовить гораздо больше блюд. Кроме того выращивать дыни сложнее.

Комментировать